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摘要：
AAES2024天然健康產品行業大會和同期AAES2024天然健康產品展（簡稱AAES2024），10月11日研發鏈板塊，面對企業在健康產品同質化競爭和低價內卷的困境，如何高質量、高效率、差異化的創新產品，國內多家實力企業在會議上提出了自己的創新策略，比如技術創新、提高產品質量、劑型創新、多機構多學科合作、打造品牌差異化、以及持續研發推出新品等。
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AAES2024天然健康產品行業大會和同期AAES2024天然健康產品展（簡稱AAES2024），10月11日研發鏈板塊，面對企業在健康產品同質化競爭和低價內卷的困境，如何高質量、高效率、差異化的創新產品，國內多家實力企業在會議上提出了自己的創新策略，比如技術創新、提高產品質量、劑型創新、多機構多學科合作、打造品牌差異化、以及持續研發推出新品等。
以下是大會第二天的研發鏈企業精彩分享。
特約主持人 馮昊天
內蒙古伊利實業集團股份有限公司 成人營養研究中心總監
安利（中國）研發中心營養研究員 朱志剛
體重管理時代，如何更好燃脂？安利（中國）研發中心營養研究員朱志剛博士，為大家帶來了《體重管理燃動新時代》分享。在體重管理的全新簡化、升級方案下，安利提出“營養三餐，微微一動”這個理念，其強調的其實是吃動平衡。即“早上吃好營養第一餐，中午燃一餐，晚上代一餐”+微微一動。除了吃動平衡，朱博士還分享了安利神農系統：植物營養素研究和產品創新以及“享瘦菌”與杭白菊的產品開發。
劉雨馨 BGG-云彩金可 亞太區市場經理
BGG-云彩金可亞太區市場經理劉雨馨也聚焦體重管理，在現場為大家帶來了《BGG在體重管理領域的產品提案》的分享。詳細介紹了蘋果多酚、巖藻黃質、黑姜提取物三種成分在體重管理方向的機理研究，以及在終端產品中的應用。且劉經理表示目前這些成分已在日本、韓國等海外市場的終端產品中有著廣泛應用，在國內市場也可通過跨境電商的形式進入。
燕之屋 研發副總監 連建梅
燕之屋研發副總監連建梅在現場帶來了《技術推動燕窩產業創新的分享》，對燕之屋的多種創新技術，如AI智能技術、熱處理技術、真空冷凍干燥技術、超臨界流體干燥技術、生物酶解技術的應用優勢做了詳細的介紹，其中生物酶解技術可以利用生物活性的蛋白肽，將燕窩水解成相對分子質量低于10000的肽，讓燕窩產品具有安全、吸收更好，應用領域更廣。并表示目前燕窩市場在快速增長，燕窩固形物、燕窩粥等衍生品市場的增速很快。
雙駿生物 事業部總經理 陳奕彬
作為品牌原料供應商與產品全案提供商，廣東雙駿生物科技有限公司事業部總經理陳奕彬詳細分享了維生素K2和納豆激酶品牌原料的產業發展生態。陳奕彬表示，維生素K2和納豆激酶未來有望開創兩大千億產業，雙駿生物通過聯合院校、機構推出原料的臨床數據，同時也在推動相關法規的發展。目前，雙駿生物已經著手布局維生素K2保健食品新功能、劑量提升申報。
特約主持人 段盈盈
健民集團 葉開泰健康產業武漢有限公司 生產研發總監
北京科拓恒通生物技術股份有限公司 研發中心 項目經理 黃學成
北京科拓恒通生物科技有限公司研發中心項目經理黃學成在現場帶來了主題為“女性健康益生菌解決方案”的演講分享，黃經理從目前女性面臨的卵巢健康、腸道健康、壓力情緒方面的問題入手，針對性的提供了益生菌解決方案，助力女性由內到外保持年輕態。并重點介紹了植物乳植桿菌P-8在壓力方向的作用機理及科學研究。
仙樂健康免疫與代謝品類負責人 張添
仙樂健康免疫與代謝品類負責人張添，帶來了《技術創新驅動健康變革》的主題演講，介紹了全球營養補充劑市場的趨勢以及仙樂健康的創新技術，萃優酪、素怡植物基膠囊、萃怡軟糖系列。其中萃優酪可將DHA藻油乳化成更小的脂粒，提高DHA藻油的生物可及性和生物利用度，同時這一技術也能保障產品的高載量和風味。
蒙牛全球研發創新中心臨床與功能研究高級科學家 張健
蒙牛全球研發創新中心臨床與功能研究高級科學家 張健博士，為大家帶來了《基于植物提取物的中老年專屬營養功能乳制品的創制》的主題演講。在人口老齡化趨勢下，中老年需要有專屬的營養解決方案；張健博士以蒙牛專為中老年研制的專屬控糖乳粉為例，講解了基于宿主腸道菌源性同工酶新機制下，藥食同源降糖植提物的篩選與功能乳制品的創制。
ffit8 CEO 張光明
ffit8CEO張光明在現場帶來了《當運動營養撞上重視養生》的主題分享，張總表示，新消費品類的底層驅動力量，源于用戶生活方式的變化，ffit8在做產品時，便是看到了用戶在生活方式上面的變化，體重管理的常態化，運動健身生活化，正餐零食化，零食的健康化，這些生活方式的變化讓新的健康食品有了商業化機會。對于蛋白棒怎么適應中國的藥食同源？張總表示對于用戶不能說教，而是要迎合市場和情緒價值，將中式滋補嫁接到西式食品中，解決用戶最急迫的飲食結構問題。
安琪紐特股份有限公司 原料業務部部長 王文超
安琪紐特股份有限公司作為安琪酵母旗下的專業運營營養健康產品的獨立子公司，致力于研發、生產和銷售包括酵母源功能食品原料及營養健康食品等在內的多種產品。產品類型比較多，有酵母源、益生菌后生元等功能原料。安琪酵母β-葡聚糖是從酵母細胞壁中提取的一種多糖類物質，其主鏈以β-1,3糖苷鍵結合，支鏈以β-1,6糖苷鍵的復雜三維結構，這種結構賦予了安琪酵母β-葡聚糖獨特的生理功能和應用價值。富硒酵母是利用天然可食用釀酒酵母在發酵過程中添加無機硒，通過活酵母細胞自身豐富的酶系將無機的硒離子轉化為有機硒形態。
金多多食品集團 生產研發中心總經理 馬紅帆
深圳市金多多食品集團旗下品牌Biobor貝歐寶生產的營養功能糖果，主打天然健康理念，無人工香精、色素和防腐劑添加。產品融入多種健康營養成分，包括活性益生菌軟糖和營養素軟糖等，致力于為全球消費者帶來快樂甜蜜的生活方式，提供更多元的營養軟糖，提供專業的營養健康食品解決方案。
青島明月海藻生物健康科技集團有限公司
海洋食品加工與安全控制全國重點實驗室研究員 李紫薇
青島明月海藻生物健康科技集團有限公司 海洋食品加工與安全控制全國重點實驗室研究員 李紫薇在大會現場帶來了《海洋力量解碼銀發健康市場》的分享，李紫薇表示，巖藻多糖是褐藻極強生命力的核心成分，并從資源、食用歷史、研究應用等六個角度，介紹了巖藻多糖的特點，帶大家了解，巖藻多糖在人類胃腸道健康、免疫健康等方面的潛力。
企業只有堅定地走技術創新和研發創新，不斷提升產品質量和功效研究，積極利用新技術，強化品牌差異化，并持續進行研發投入，才能在激烈的市場競爭中脫穎而出。
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