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| 龍口市市場監管局北馬市場監管所開展學校食堂專項檢查 |
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【展會群】
欄目：業內動態
發表時間：2024-10-22
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摘要：北京時間2024年10月22日(農歷2024年9月20日)，星期二訊：【聚焦基層】北馬市場監管所開展學校食堂專項檢查。
為加強學校食品安全監管，保障廣大師生的飲食安全，筑牢校園食品安全防線。近日，龍口市市場監管局北馬市場監管所全面開展轄區校園食堂食品安全檢查。
執法人員重點檢查了食材進貨臺賬，查驗食材采購渠道，核對供應商資質和索證索票信息，確保食…
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北京時間2024年10月22日(農歷2024年9月20日)，星期二訊：【聚焦基層】北馬市場監管所開展學校食堂專項檢查。
為加強學校食品安全監管，保障廣大師生的飲食安全，筑牢校園食品安全防線。近日，龍口市市場監管局北馬市場監管所全面開展轄區校園食堂食品安全檢查。
執法人員重點檢查了食材進貨臺賬，查驗食材采購渠道，核對供應商資質和索證索票信息，確保食材新鮮、來源合規，杜絕采購“三無”及過期變質食品；檢查食堂工作人員健康證是否在有效期內，工作人員是否穿戴清潔工作衣帽，確保食品安全和公共衛生。
執法人員現場觀看食品加工過程，要求從業者做到食材的生熟分開，煮熟煮透，規范使用食品添加劑；督促落實好食品安全主體責任，加強食堂管理，嚴格執行“日管控、周排查、月調度”等食品安全制度，為師生提供安全、衛生的餐飲服務。
下一步，龍口市市場監管局將繼續加大對校園食堂的監管力度，建立健全長效監管機制，用心守護“每一餐”，確保廣大師生的飲食安全。
供稿：高健
（來源：山東省煙臺市“龍口市市場監督管理局”微信公眾號）
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