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中國國際食品餐飲博覽會（以下簡稱“食餐會”）是食餐行業內貿流通領域的重點專業展會。2023（第八屆）中國國際食品餐飲博覽會，將于9月15-17日在長沙國際會展中心舉辦。本屆食餐會規劃展覽面積10萬平方米，設國際標準展位約4000個，設8個展館，包括糧油、食材和預制菜、智慧餐飲、酒店用品、咖飲、進口及休閑食品、食品機械設備及包裝等專業展區，展會期間將舉辦主題論壇、專題活動、對接會等20余場同期活動。三天展會期間，擬邀請參會嘉賓、專業觀眾及參展客商40000人，總參觀人次預計不低于20萬人次。
同期活動（部分）：
2023（第八屆）中國國際食品餐飲博覽會開幕式暨創新發展高峰論壇
2023中國新餐飲預制菜產業發展論壇
第四屆中國餐飲數字化發展大會
2023中國調味品主題論壇
中國咖啡師團體錦標賽
2023全國魚鮮烹飪大賽
第四屆非洲咖啡咖啡師大賽
2023“蝦王爭霸”全國小龍蝦烹飪大賽
連鎖商超食品采購對接會
全國品牌餐飲食材采購對接會
湖南米粉推介會
2022（第七屆）食餐會回顧
七屆“食餐會”期間
展會展覽面積累計達到52.2萬平方米
參展企業數量總計達10300余家
共有40余個省（市、自治區）
50余個國家和地區的企業組團參展
參觀總人次累積突破97萬人次
上屆交易亮點
·云南省商務廳著重挑選出云南省“十大名品”、“云南老字號”“省級龍頭”等優質代表企業，展品涵蓋茶葉、蔬菜、水果、咖啡、中藥材、肉類、鮮花、豆制品等十多個大類100余件單品，充分展示了當地綠色食品的地域特色和多樣性優勢，滇湘兩省在產銷對接會上成交金額約2.46億元。
·“味道湖南”首次走進食餐會，現場設立了“味道湖南”展區，集中展示本地特色餐飲，包括“味道湖南”名廚、名店、名菜及名優食材展臺，剁椒魚頭、紅燒水魚、霸王牛頭、東安仔雞、黃燜黑山羊、武岡銅鵝等湖湘特色菜肴，吸引專業觀眾品嘗試吃。
·“盒新共贏·創未來專題發布會”在展會的產銷對接簽約環節上，盒馬與4家湖南省內企業，1家有機蔬菜標桿企業簽約，簽約產品涵蓋了蔬菜、水果、肉禽、水產、餐飲等吃的方方面面，意向簽約金額3000萬元。
·現場設置“陽光助殘”及鄉村振興專區，有電商扶貧小店、電商助殘企業30余家，其中鄉村振興專區中，全南縣臍橙簽單量達到10萬噸。
·益陽展團展會現場三天成交金額超30萬元，接洽意向客戶近三百家，意向成交金額1660萬元。
·香港特區政府駐湖南聯絡處、大韓民國駐武漢總領事館、大韓貿易投資振興公社長沙代表處、高橋大市場等機構設有中國香港館、韓國館、非洲館、澳洲紅酒館等，全面展示各地區整體形象、優質企業并開展產銷對接活動。
·巖谷氣具在展會現場洽談客戶，現場達成意向成交金額約500萬元。
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